コーヒーのさまざまな飲み方|Coffee-Official Website

コーヒー

コーヒーの樹は、もともと10メートルくらい大きくなるものでしたが、作業効率をよくするために、常に刈り込んで2メートル以下に仕上げられています。

実は、年い1回か2回なり、チェリーとかベリーと呼ばれ熟すと赤くなってきます。
焙煎:生の豆を加熱することによって、組織を膨張させて、香りと風味を作る作業です。

生産地はブラジルやコロンビアなどの中南米や、ベトナム、インドネシアなどの東南アジア、エチオピアやタンザニア、ケニアなどのアフリカ諸国など。また有名銘柄の産地としてハワイ、イエメン。インドや中国などでも生産されています。

アラビアン・モカ
キリマンジャロ
ブルー・マウンテン
ハワイアン・コナ
コロンビアナ
マンデリン
グアテマラ
ロブスタ
コスタリカ
ブラジル・サントス
サルバドル
メキシコ

おいしい入れ方

さまざまな飲み方

カフェ・オ・レ
エスプレッソ
カフェ・ラッテ
カプチーノ
ウィンナ・コーヒー
アイリッシュ・コーヒー
ダッチ・コーヒー
カフェ・ロワイヤル
アラビア・コーヒー
トルコ・コーヒー
ベトナムコーヒー
アメリカン・コーヒー
サルタナコーヒー
インスタントコーヒー

リンク

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